黃記牛雜


	到底什麼是牛雜呢？其實就是現宰新鮮之牛肉以及精選之牛肚、牛腸、牛筋、及多種食材加以燉煮後再加上濃醇的牛肉高湯，配合數種中藥及香料經過數個鐘頭的熬煮，味甘甜、香氣橫溢而不膩。　　本店的招牌—牛雜湯。聞起來清香，板筋吃起來QQ嫩嫩、牛肚咬起來脆脆有嚼勁，湯頭更是自然流露出牛肉的香濃氣息。各式的牛雜搭配在湯裡，再沾上特製的沾醬及獨家醃蒜頭，天啊！這滋味保證你愛上！